MAWEA Majoranwerk in Aschersleben: Tradition trifft moderne Landwirtschaft
Die Genossinnen aus Aschersleben luden die Landtagsabgeordnete Eva von Angern, die Kreistagsfraktionsvorsitzende Sabine Dirlich und die Co-Kreisvorsitzende der Linken im Salzlandkreis zu einem überaus interessanten Besuch am 13. August 2025 in das Majoranwerk in Aschersleben ein.
In Aschersleben im Salzlandkreis hat sich das MAWEA Majoranwerk als Standort für hochwertige Kräuterprodukte etabliert. Seit der Gründung des Unternehmens hat sich das Werk zu einer festen Größe in der regionalen Landwirtschaft entwickelt. MAWEA spezialisiert sich auf die Erzeugung und Weiterverarbeitung von Majoran, einem der traditionsreichsten Kräuterstoffe der Region. Ursprünglich aus dem mediterranen Raum stammend, hat Majoran in der deutschen Küche längst eine feste Stellung eingenommen, und MAWEA sorgt mit konsequenter Qualität für beste Aromaprofile.
Die Tradition des Majoran-Anbaus begann bereits im Jahre 1890, als insbesondere in den Seedörfern um Aschersleben die Majorankultivierung auf Ackerflächen einsetzte. Im Jahre 1906 wurde das erste Majoranwerk durch den Unternehmer Gustav Biedermann gegründet und hat etlichen Krisen getrotzt. Heute arbeiten 19 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Standort in Aschersleben. Heute finden die Erzeugnisse des Majoranwerks ihren Weg in verschiedene Branchen: von der Lebensmittelindustrie über Metzgereien bis zu spezialisierten Gewürzherstellern.
Was MAWEA Majoranwerk besonders macht, ist die Kombination aus traditionellem Kräuteranbau und moderner Agrartechnologie. Durch kontrollierte Anbauflächen, mikrobiologische Kontrollen und präzise Trocknungsverfahren wird die Qualität des Majorans konstant hochgehalten. Die Produktionsprozesse sind auf Effizienz ausgelegt, während Verantwortungsbewusstsein gegenüber Umwelt und Ressourcen im Fokus steht. Die Nähe zu regionalen Zulieferbetrieben ermöglicht eine enge Zusammenarbeit mit Landwirten, denen faire Abnahmeverträge und Beratung zu Anbaumethoden geboten werden.
Im Laufe der Jahre hat MAWEA sein Spektrum erweitert: Neben reinem Majoran werden oft auch Mischungen und Kräuterextrakte angeboten, die speziell auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind. Das Unternehmen versteht sich als Partner der Gastronomie, Lebensmittelhersteller und Händler. Mit Blick auf die Zukunft plant MAWEA weitere Investitionen in Infrastruktur, Sortimentsdiversifizierung und nachhaltige Verpackungslösungen, um den Anforderungen eines globaleren Marktes gerecht zu werden.
Der 1,5 stündige Rundgang durch den Betrieb endete mit einem ausgiebigen Besuch des Werksverkaufs und einer Übergabe eines großen Obstkorbs verbunden mit einem großen Dank an die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für ihre Zeit, den Anwesenden all ihre Fragen zu beantworten.